Селедочный фарш

Продукты:
1 большая или 2 маленькие сельди, 1-2 ломтика белого хлеба, 1 небольшая головка репчатого лука, 100 г сливочного масла, 3-4 вареных яйца, щепотка сахара, молотый перец.


Рецепт:
Сельдь, если она соленая, вымочить в молоке пополам с водой. Черствый хлеб без корки замочить в воде. Филе сельди (без кожи и костей), лук, размокший и отжатый хлеб пропустить через мясорубку. Размягченное сливочное масло растереть с желтками сваренных вкрутую яиц. Все соединить и тщательно размешать, добавив сахар и перец по вкусу. При желании можно добавить сок лимона или 1 чайную ложку раствора лимонной кислоты.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Тушеные грибы

Продукты: 2 порции 100-200 г свежих очищенных грибов одного или нескольких сортов или консервированные 1 банка (200 г), 1 шт. репчатого лука, 1 ст. ложка маргарина или ма...

Борщ украинский с пампушками

Продукты: 250 г говядины с косточкой, по 150 г капусты и свеклы, 50 г моркови, 200 г картофеля, 3 зубчика чеснока, 1/2 луковицы, 20 г сала, ...

Борщ вегетарианский

Продукты: Свекла 80 г, капуста белокочанная 30 г, картофель 30 г, морковь 10 г, брюква 10 г, лук репчатый 5 г, томат-пюре 5 г, масло сливочное 10 г, мука пшеничная 3 г, сахарный сироп 5 г, сметана 10 г, вода 400 г, яйцо (же...

Шампиньоны с маслинами

Продукты: шампиньоны - 500 г, грудинка копченая - 100 г, помидоры - 200 г, сливки жирные - 100 мл, масло растительное - 2 ст.л., маслины - 150 г лук , чеснок - 1 зубчик, соль, пе...

Паэлья ассорти

Продукты: 4 куска филе куриной грудинки, 400 гр. свинины, 350 гр. кальмаров, 1 стручок сладкого перца, 2 луковицы, 1 головка чеснока, 100 гр. креветок, 100 гр. оливкового масла, 200 гр. риса, 200 гр. зеленого горош...


Домашние рецепты.