Рулетики с копченым лососем и спаржей

Продукты:
На 4 порции: 100 гр спаржи (аспарагуса) 200 гр мягкого сливочного сыра пучок шнитт-лука, порезанного мелко + несколько целый перьев тертая цедра 1 лимона соль и свежетертый перец упаковка копченого лосося


Рецепт:
1. Отварить спаржу в кипящей воде 1 мин. Слить и освежить под холодной водой.
2. У каждой палочки спаржи отрезать снизу 5 см кусок и мелко нарезать, сохраняя верхушку.
3. Положить в миску сыр, порезанный шнитт-лук, лаймовую цедру, приправить и перемешать.
4. Нарезать лосось на 12 полосок. Положить в центр каждой ст ложку сырной массы, сверху положить верхушку спаржи и закатать рулетом, пряча начинку.
5. Завязать сохраненные перья лука вокруг каждого рулета и подавать по 2-3 шт на человека.
На заметку:
Рекомендуемое вино: Cahrdonnay Sauvignon Blanc Простая идея: Копченый лосось также можно подавать на хрустящих тостах, намазанных сливочным сыром с порезанным шнитт-луком и лимонным соком. Посыпать свежемолотым черным перцем и подавать на закуску.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Луковый суп с чесноком

Продукты: На 6 порций: 8 зубчиков чеснока 2 крупные луковицы 50 г сливочного масла 2 ст л простой муки 2 л горячего овощного или куриного бульона 2 яичных желтка 1 ст л красного винного уксуса Рецепт: 1. Тонко нарезать лук и чеснок. Р...

Сырный суп с зеленым горошком

Продукты: 2 плавленых сырка. 200 граммов цветной капусты.маленькая банка консервированного зеленого горошка.2 бульонных кубика.1 ст л сливочного масла Рецепт: Приготовить 1литр бульона из кубиков, ...

Карпаччо из норвежской семги

Продукты: филе норвежской семги - 500 г, трюфельное масло - 1 ст.л., цветной перец - 2 ст.л., тертый сыр пармезан - для украшения. для маринада: оливковое масло - 1/2 стакана, бренди - 1 стака...

Тыква с помидорами и творогом

Продукты: На 300 г тыквы, 200 г помидоров, 150 г творога, 100 г сметаны, 1 луковица, ароматная зелень, листья салата, соль по вкусу. Рецепт: Подготовленную тыкву нат...

Луковый суп по-крестьянски

Продукты: 2 большие луковицы, 1 ст. ложка сливочного масла или маргарина, 2 ст. ложки муки, 1/2 л куриного или мясного бульона (можно сварить из кубика), 1,5 стакана моло...


Домашние рецепты.