Рулетики из сладкого перца
Продукты:На 8 порции: 2 стручка красного сладкого перца 4 ст л растительного масла 1 зубчик чеснока соль, молотый черный перец 100 мл белого вина 18 кусочков филе анчоусов шалфей
Рецепт:
1) Стручки перца разрезать пополам, а каждую половину – на 3 полоски. Потушить в масле, добавить измельченный чеснок и приправить. Влить вино и тушить 12 минут.
2) На каждую полоску перца положить филе анчоусов и листик шалфея. Свернуть рулетиком и закрепить. Отвар приправить, залить рулетики и дать 30 минут пропитаться.
