Закуски из говядины с грибами

Продукты:
На 6-8 порций: 3 говяжьих стейка, толщиной 2.5 см 4 крупных плоских гриба 6 редисок
Маринад: 2 ст л свежего имбиря 3 зубика чеснока, раздавленных 1 ст л хлопьев чили 1/2 ст л черного молотого перца 1 ст л кунжутного масла 1 ст л меда 4 ст л светлого соевого соуса 3 ст л мирин (японского рисового уксуса)


Рецепт:
Прекрасная закуска для барбекю, приготовленного на свежем воздухе.
1. Соединить все ингредиенты для маринада, залить маринадом мясо и грибы и оставить на 30 мин.
2. Зажарить стейки на горячих углях, отведя под 2 мин на каждую сторону, поджарить грибы до готовности.
3. Перед тем, как подавать, порезать каждый стейк на 6 частей и порезать на четвертинки грибы, нарезать редис и надеть по очереди на деревянные коктейльные палочки или зубочистки.
Подготовьтесь заранее...
Замаринуйте мясо за час до прихода гостей.
Если пойдет дождь...
Обжарьте мясо и грибы на гриле или в сковороде в течение 3-6 мин с каждой стороны до готовности по вашему вкусу.