Кугел из помидоров
Продукты:6 помидоров,
50 г сливочного масла,
1 луковица,
1 ст л муки,
1 яйцо,
3/4 ст молока,
100 г брынзы,
зелень.
Рецепт:
Лук измельчить, слегка обжарить в сливочном
масле, добавить нарезанные помидоры и жарить
вместе с луком 15 минут на маленьком огне. Затем
добавить муку и перемешать. Полученную массу
выложить на противень. Яйцо взбить, добавить
молоко и залить этой смесью помидоры. Сверху
посыпать тертой брынзой и зеленью. Запечь в
духовке до готовности.
