Сосиски с тайскими специями
Продукты:На 4 порции: 400 гр (14 oz) свиного фарша 4 ст л готового риса 1 зубчик чеснока, раздавленный 1 ст л тайской красной пасты карри 3 ст л сока лайма 1 ст черного молотого перца 1 ст л молотого кориандра 1/2 ст л соли 2 ст л свежего кориандра, порезанного 3 ст л орехового масла
Рецепт:
Эти маленькие котлетки прекрасно подходят для шведского стола на закуску. Их можно сделать заранее за день и подавать горячими или холодными.
1. Соединить свинину, рис, чеснок, карри пасту, перец, молотый кориандр, соль, сок лайма и свежий кориандр в миску и замесить в однородную массу. Сформировать 12-16 маленьких сосисок.
3. Нагреть масло в сковороде и обжарить сосиски в течение 8-10 мин, переворачивая периодически, до образования золотистой корочки. Подавать горячими с соевым соусом.