Печеночный тортик

Продукты:
Печень, лучше говяжья, она не горчит. 2-3 шт. лука 1 зубчик чеснока 1 ст. ложка манной крупы 1 яйцо сода на кончике ложки уксус, соль, молотый перец, майонез


Рецепт:
Этот печеночный торт готовят у нас в семье на праздники. Он подается сразу. Он оригинально выглядит и все, прежде всего, думают, что торт сладкий и хозяева поставили его на стол раньше, чем полагается. И потом долго удивляются, попробовав его.
Печень, 1 луковицу и чеснок перемолоть на мясорубке. Добавить сырое яйцо, соль, перец и 1 ст.л. манки. Соду загостить уксусом, все перемешать. И пожарить на маленькой сковороде коржи из этого теста. При жарке лучше делать коржики размером немного больше блюдца. Жарить лучше, накрыв крышкой, 1-2 минуты с каждой стороны. Так как печень при долгой жарке становится жесткой.
Оставшийся лук пожарить до золотистого цвета. Когда лук остынет, добавить в него майонез и черный молотый перец, соль - по вкусу.
Получившиеся коржи промазать смесью лука с майонезом. Можно есть сразу, но лучше когда коржи пропитаются майонезом.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Борщ с консервированной фасолью и салом

Продукты: Фасоль консервированная - 50 г, свекла - 100 г, капуста свежая - 50 г или квашеная - 40 г, картофель - 60 г, морковь - 20 г, лук репчатый - 20 г, корень петрушки - 10 г, томат-пюре - 15 г, сало свиное топленое ...

Окрошка уральская с рыбой

Продукты: На 0,5 кг рыбы: 1,5 л кваса, 2-3 вареные картофелины, 1 пучок редиса, 1 стакан квашеной капусты без рассола, 4-5 столовых ложек зеленого лука...

Котлеты, тушеные с овощами

Продукты: 2 кг мясного фарша (свино-говяжий), 3 яйца, 1 головка репчатого лука, 4 зубчика чеснока, 0,5 стакана овсяных (геркулесовых) хлопьев, соль, перец (по вкусу); растительное масло; морковь (средних раз...

Морская каталония

Продукты: 1/2 шт сибас, 1/2 шт дорада, 2 шт креветки тигровые, 2 шт гребешок, 45 г белые грибы с.м., 30 г лисички консервированные, 40 г шампиньоны свежие, 12 г шалот, 20 г томи...

Рыба в томатном соусе с маслинами и каперсами

Продукты: 2 ч.л. оливкового масла 1 зубчик чеснока 400 г консервированных помидоров перец молотый по вкусу 2 рыбных филе на 150 г весом каждое 2,5 ст.л. измельченной зелени свежего базилика 2 ст.л. измельченных м...


Домашние рецепты.