Корзиночки с запеченными яйцами по-мексикански

Продукты:
На 12 порций: оливковое масло 6 средних лепешек тортильяс 3 ч л копченых чили chipotle или хариссы 12 яиц 150 г сыра Чеддер, тертого 6 перьев зеленого лука, мелко порезанных 2 ч л копченой паприки


Рецепт:
Chipotle - копченые перцы халапеньо - они придадут яйцам настоящий мексиканский вкус, или харисса. Мексиканцы уверяют, что чили на завтрак помогают от похмелья.
1. Нагреть духовку до 200 гр С. Смазать маслом форму для кексов с 12 углублениями. Порезать каждую тортилью на четыре куска. Каждое углубление проложить двумя кусочками тортильи. Смазать дно корзинки оливковым маслом, намазать тонким слоем перцев или хариссы и разбить в каждую корзинку по яйцу. Посыпать тертым сыром и зеленым луком, посыпать копченой паприкой. Запекать 15-20 минут или пока яйцо не будет готово по вашему вкусу. Подавать с острой сальсой.
Смотрите также
Лепешки тортильяс




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Мясо, запеченное с сыром и овсяными хлопьями

Продукты: Фарш - свинина и говядина -400 г крахмал - 1 ст.л, овсяные хлопья - 75 г вода 150 г соль - 3/4 ч.л. перец по вкусу 100 г сыра Рецепт: Смешать крахмал, овсянку, воду. По...

Борщ с уткой и сосисками

Продукты: Утка - 30 г, грудинка говяжья - 30 г, сосиски - 20 г, грибы белые сушеные - 5 г, капуста - 20 г, свекла - 100 г, лук репчатый - 20 г, лук-порей - 25 г, корень с...

Суп-крем из шампиньонов

Продукты: На 5 порций: 400 гр. свежих шампиньонов, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 500 мл. горячего бульона, 250 мл. молока, 50 мл. сливок, 3 ст. ложки пищевого крахмала, зеленый лук, со...

Суп из фасоли

Продукты: 1 стакан фасоли, 1 головка репчатого лука, 2 помидора средней величины, соль, петрушка. Рецепт: Мелко нарезанный лук залить 4 стакан...

Джамбалайя с диким рисом

Продукты: На 4 порции: 250 г смеси дикого и длиннозерного риса 2 ст л оливкового масла 3 куриные грудки без кожи, порезанные мелко 175 г колбасы чоризо, порезанной 1 к...


Домашние рецепты.