Тортилья-чипсы с сальсой из редиса и томатов

Продукты:
На 8 порций: Чипсы 3 ст л семян тмина 3 ст л соли 4-6 тортилл из кукурузной муки 1 яичный белок, слегка взбитый
Гуакамоле 4 больших авокадо 2 луковицы-шалот 3 лайма, только сок по 1/2 ст л молотого тмина и кориандра
Сальса с томатами и редисом 10-12 спелых томатов, мелко порезанных 150 гр (5 1/2 oz) редиса, порезанного очень мелко пучок зеленого лука, мелко порезанного 1 красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный 1 зубчик чеснока, порезанный 2 лайма, только сок щепотка сахара


Рецепт:
Отличная закуска перед обедом вместо салатов. Оригинально и вкусно. Отличное начало праздничного обеда в мексиканском стиле - подавать с коктейлем "Маргарита" . В качестве альтернативы можно сделать чипсы из хлеба пита - они менее калорийны.
1. Разогреть духовку до 190 гр С/350 F/Gas 4. Соединить тмин и соль. Смазать тортильи белком и посыпать тмином. Порезать на 8 треугольников и разложить на противнях. Запекать 6-8 минут до золотистого цвета. Дать остыть и отставить.
2. Чтобы сделать гуакамоле, очистить от кожуры и косточки авокадо. Положить в миску и размять вилкой. Добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать.
3. Для сальсы смешать все ингредиенты и приправить по вкусу.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Пряный гороховый суп с чечевицей

Продукты: На 4 порции: 1 луковица, мелко порезанная 2 ч л порошка карри 150 г картофеля, очищенного и порезанного 800 мл горячего овощного бульона 350 г замороженного горошка 400 г консервированной зеленой чече...

Суп из курицы по-молдавски

Продукты: На 4 порции: 100 гр. курицы, 10 гр. риса, 50 гр. моркови, 30 гр. петрушки (корень), 25 гр. лука репчатого, 10 гр. маргарина столового, 200 гр. кваса, 10 гр. зелени ...

Запеченная рыба

Продукты: Горбуша (или другая морская рыба) - 1,5 кг; Морковь - 1-2 шт. среднего размера; Сыр - минимум 350 г (а вообще, чем больше, тем лучше); Лук - 1 головка; Майонез (лучше оливковый, но н...

Суп-пюре из брокколи с шампиньонами

Продукты: На 4 порции: 1 маленький кочан капусты брокколи 6-7 шампиньонов 1-2 зубчика чеснока 20 грамм сливочного масла сливки или молоко по вкусу. используйте маленькую...

Макароны с креветками и мандариновым соусом

Продукты: 450 г коротких макарон5,5 стаканов мандаринового или апельсинового сока1 большая головка желтого лука1 ст.л. измельченного стручка острого перца2 лавровых листа2 ст.л. рубленого чеснока1 ст....


Домашние рецепты.