Сэндвичи с соусом песто, брынзой и баклажаном

Продукты:
1 багет или деревенский хлеб 1 баклажан 80 г брынзы (лучше козьей) 1 пучок салата рокет (рукола)
для соуса песто: 1/2 ст свежих листьев чабреца (заатар) или орегано 120 г сыра пармезан 3 ст.л. жареного арахиса 3 толченых зубчика чеснока 1.2 ст оливкового масла 1 ч.л. меда 2 ст.л. цвежввыжатого сока лимона соль, перец


Рецепт:
Нарезать баклажан ломтиками толщиной в палец. Смазать оливковым маском и запекать в духовке при температуре 200 градусов, пока не потемнеют. Поместить в фудпроцессор все ингредиенты для соуса и смешивать до получения однородной массы.
Нарезать багет или хлеб ломтиками, намазать соусом песто, сверху выложить ломтики брынзы и печеного баклажана, украсить листиками рокета.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп из кабачков с мясом (кухня: корейская)

Продукты: На 4 порции: 500 гр. молодых кабачков, 100 гр. свинины, 50 гр. зеленого лука, соль, 20 гр. чеснока, 80 гр. соевого соуса. Рецепт: Кабачки разрезать вдоль на две половины, очистить от семя...

Суп луковый простой

Продукты: 200 г ржаного хлеба, 1 л воды, 2 средние луковицы, 20 г сливочного масла. Рецепт: Ржаной хлеб нарезать мелкими кубиками, обжарить в сковороде на сливочном ...

Овощная запеканка

Продукты: 4-5 картофелин, 1 небольшой кабачок, 1 луковица, 1 морковь, 3 помодора, домашний несоленый сыр, тертый сыр Рецепт: 1. Лук и морковь пожарить в небольшом кол-ве подсолнечного масла и воды. 2....

Томатный суп

Продукты: На 4 порции: 4 ст.л. оливкового масла, 2 маленькие красные луковицы, 2 дольки чеснока, 3 ст.л. тмина, 1 ст.л. бальзамического уксуса, 1 ст.л. сахара, 800 гр. консервированных томатов, 1 литр овощного бульона, 450 гр. маленьких т...

Шашлыки из баранины с лимоном и розмарином

Продукты: На 4 порции: 450 г баранины (мяса бараньей ноги) 1 красная луковица 1 красный перец 2 зубчика чеснока 1 лимон 1 ст л оливкового масла 1 ст л сушеного розмарина 1 банка (420 г) турецкого гороха 1 ст л свежего ко...


Домашние рецепты.