Морские гребешки с шалфеем и беконом

Продукты:
Получается 20 порций: 2 ст. ложки оливкового масла 1 ч, ложка тертой лимонной цедры 1/2 ч. ложки крупно помолотого черного перца 40 створок морских гребешков, примерно 625 г 5 тонких ломтиков ветчины 20 бамбуковых вертелов (15 см длиной) 1 пучок шалфея Соль


Рецепт:
1. Смешайте масло, лимонную цедру и перец в большой миске. Удалите у морских гребешков жесткий мускул. Положите гребешки в миску и все как следуег перемешайте. Закройте миску крышкой и поставьте в холодильник как минимум на 30 минут, а еще лучше на несколько часов.
2. Приготовьте барбекю или нагрейте гриль. Пожарьте бекон на среднем огне 5 минут. Положите на бумажные полотенца, чтобы осушить лишний жир. Нарежьте каждый ломтик бекона вдоль на 4 части. На каждый вертел нанижите 1 гребешок, 1 маленький листик шалфея (или 1/2 большого листа), 1 кусок бекона и еще 1 гребешок. Посыпьте солью.
3. Жарьте с двух сторон 5 минут или до тех пор, пока гребешки станут непрозрачными. Подавайте па стол горячими.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Сердце фарщированное

Продукты: говяжье сердце - 1 шт., лук репчатый - 3 шт., морковь - 3 шт. Рецепт: Говяжье сердце очистить от излишков жира, разрезать вдоль и замочить в воде ...

Суп картофельный с помидорами

Продукты: 300 г помидоров (76 ккал), 150 г моркови (49 ккал), 100 г корня петрушки (47 ккал), 150 г лука репчатого (64 ккал), 80 г сливочного масла (598 ккал), 10 г зелени укропа (3 ккал), 12...

Томатный суп с рисом

Продукты: На 4 порции: 1 луковица, мелко порезанная 2 банки х 400 г консервированных порезанных помидоров в томатном соке (с чили и сладким перцем) 500 г (1 упаковка) пассаты (протертых помидоров) 2 ч л сахара 100 г риса ...

Картофель "елисейские поля".

Продукты: на 1 кг картофеля: 300г сливочного масла, соль, перец, по желанию - зелень петрушки. Рецепт: Картофель тушится, как картофель "Анна", тольк...

Минтай жареный с салатом из морской капусты и рисом

Продукты: для рыбы: 1 минтай (600-700 г), 100 г муки, 4-5 ст. ложек растительного масла, лимон, соль, 100 г рис. для салата: 1 банка консервированной морс...


Домашние рецепты.