Суп картофельный с сущиком
Продукты:
На 4 порции: рыба (сущик) - 80 гр., картофель - 200 гр., лук - 30 гр., перец горошком, лавровый лист, зелень.
Рецепт:
Картофель и лук репчатый нарезать крупными дольками. В кипящий бульон или воду положить картофель ...
Коурма бозбаш
Продукты:
Баранина-163 г, жир бараний-20 г, лук репчатый-72 г, картофель-100 г, каштаны-50 г, алыча свежая-20 г, или сушеная-10 г, кинза-10 г, шафран-0,1 г, перец, соль.
Рецеп...
Баклажаны с рисом
Продукты:
Рис: масло, добавить тмин, 1 ст л порошка карри, 1 ч л корицы, черный перец.
Смесь для баклажан: петрушка, чеснок, 1 ст л карри, майонез - соединить.
Рецепт:
...
Кускус с запеченными на гриле овощами
Продукты:
На 4 порции:
1 крупный баклажан
по 1 ст л молотого кориандра, тмина и корицы
1 ст л сливочного масла
1 ст л сахара
1 ст л порезанного хлопьями миндаля
75 гр изюма
250 гр кускуса
...
Зимний фасолевый суп
Продукты:
На 6 порций:
1 ст л оливкового масла
4 луковицы шалот, мелко порезанные
1 морковь, мелко порезанная
2 палочки сельдерея, мелко порезанные
2 пера лука-порея, мелко порезнаных
140 г полосок беко...
