Шашлычки из свинины с чили и яблочным соусом

Продукты:
На 12 шашлычков:
1 кг филе свинины, порезанного на кубики
12 деревянных шампуров, замоченных в воде

Маринад:
4 ч л молотой зиры
2 ч л испанской паприки, сладкой или копченой
1 ч л порошка чили
3 зубчика чеснока, порезанные
1 лимон, только сок
4 ст л оливкового масла

Яблочный дип с чили:
1 банка яблочного соуса
1 красный чили, очистить от семян и мелко порезать
2 ст л листьев кориандра, мелко порезанных
щепотка молотой корицы


Рецепт:
1. Сделать пасту из всех ингредиентов для маринада в ступке пестиком или в кухонном комбайне. Натереть маринадом мясо. Оставить как минимум на 2 часа или на ночь.

2. Смешать все ингредиенты для яблочного дипа и добавить 1 ст л воды.

3. Надеть свинину на палочки. Приправить и запекать под грилем на большом огне 5 минут с каждой стороны до готовности. Подавать с дипом.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Картофельное пюре, запеченное с сыром

Продукты: картофель - 200 г, молоко - 50 г, яйцо (желток) - 1 шт., сыр - 35 г, сливочное масло - 20 г, перец, соль, мускатный орех - по вкусу. Рецепт: Приготовить картофельное пюре, добавить сырые желтки, те...

Картофель, запеченный в вине

Продукты: 700 г молодого картофеля, очищенного, 3 луковицы, очищенных и толсто порезанных на кружочки, 150 мл белого вина, 150 мл овощного бульона, 3 ст оливкового ма...

Сотэ с баклажанами

Продукты: На 8 порций: 4 баклажана 4 помидора 4 сладких перца 4 луковицы 3 морковины 2 зубчика чеснока масло оливковое 4 ст. ложки соль и припра...

Запеченное филе курицы с креветками

Продукты: 4 филе грудки - куриные 500 гр креветок (неочищенных) 1 стакан кефира 2 помидора 1 ст. ложка майонеза 200 гр. сливочного сыра, соль, пере...

Суп-пюре из перловой крупы

Продукты: Крупа перловая - 40 г, масло сливочное - 10 г, молоко - 75 г, яйца (желтки) - 1/8 шт., гренки - 18 г. Рецепт: Промытую крупу залить бульоном (5 л бульона на 1 кг крупы) и на слабом огне варить в течение 2-3 часов. Свар...


Домашние рецепты.