Картофель, запеченный в вине
Продукты:
700 г молодого картофеля, очищенного,
3 луковицы, очищенных и толсто порезанных на
кружочки,
150 мл белого вина,
150 мл овощного бульона,
3 ст оли...
Куриный суп а-ля уйхази
Продукты:
На 4 порции: курица 300 гр., сельдерей (корень) 15 гр., петрушка 5 гр., шампиньоны 20 гр., перец черный горошком, имбирь по вкусу, зелень петрушки 3 гр., соль.
Рецепт:
Выпотрошенну...
Гороховый суп с салатом рокет
Продукты:
На 4 порции: 2 пучка зеленого лука, порезанных 3 зубчика чеснока, мелко порезанных 3 ст л оливкового масла 850 мл куриного бульона 800 г очищенного зеленого горошка 225 г салата рокет 285 ж...
Суп-пюре из свежих помидоров
Продукты:
Помидоры - 150 г, лук-порей - 10 г, мука - 20 г, рис - 10 г, масло сливочное - 20 г, сметана - 40 г.
Рецепт:
Слегка спассерованный на масле лук-порей вместе с нарезанными помидора...
Рыбные крокеты
Продукты:
Филе трески 300 г,
сливки 3 столовые ложки,
петрушка мелко нарезанная 1 столовая ложка,
веточки майорана 4 шт.,
чеснок 2 зубчика,
яйца 2 шт.,
кусочки хлеба 8 шт,
каперсы 2 столовые ложки,
соль по вкусу,
перец че...