Торт из печени
Продукты:Этот торт "закусочный",
его можно подать и в горячем и в холодном виде
Печень говяжья - (700-900 грамм),Э
1 сырое яйцо,
2 столовых ложки муки,
соль, перец и другие "мясные" специи
растительное масло.
"крем" для торта
5 больших морковок,
4 мелко порезанных луковицы,
растительное масло,
майонез -100-150 г,
мелко нарезанная зелень.
Рецепт:
Печень говяжью очистить от плёнок и прожилок,
пропустить через мясорубку , добавить сырое
яйцо, 2 столовых ложки муки, соль, перец и другие
"мясные" специи, всё хорошо перемешать и
выпечь 4-5 блинчиков на растительном масле.
Приготовить "крем" для торта - 5 больших
морковок потереть на крупной тёрке, добавить 4
мелко порезанных луковицы , потушить овощи на
растительном масле до мягкости 15-20 минут.
Добавить майонез и мелко нарезанную зелень.
Каждый блинчик смазать этим "кремом" и
плотно уложить друг на друга. Верх украсить
зеленью, цветком из варёной моркови и майонезом.