Закуска пикантная говядина
Продукты:100 г. говядины,
100 г. огурцов,
1 груша,
зеленый лук,
2-3 дольки чеснока,
горчица столовая,
ложка растительного масла,
1 яйцо,
0,5 г. кунжута,
немного сахарного песка,
чайная ложка соевого соуса,
чайная ложка столового уксуса,
1/4 бульонного кубика,
столовая ложка орехов (лучше кедровых),
немного красного перца.
Рецепт:
Говядину сварить, остудить и нарезать
небольшими брусочками. В мясо положить
измельченные лук и чеснок, добавить растительное
масло, соевый соус, уксус, хорошо перемешать.
Огурцы разрезать вдоль, а затем косыми дольками.
Грушу очистить от кожуры и нарезать тонкими
ломтиками, потом опустить в несильно подсоленную
воду на 2 - 3 минуты. В мясо положить дольки
огурцов, груши, тонко нарезанный перец, горчицу,
куриный бульон, 2 г. масла, сахарный песок, кунжут,
хорошо перемешать, поставить в холодное место на
2-3 часа. Перед подачей на стол по желанию украсить
яйцом и орехами.