Суп из свинины с савойской капустой
Продукты:
Свиная шейка (замороженая) - 2 куска
Савойская капуста - 1 маленький кочан
лук-порей - зеленая часть, горсть
горсть зелени сельдерея (лист и стебель)
соль
сахар
...
"монарший" суп
Продукты:
250 г говядины250 г куриного мясакоренья для супа50 г ветчины 1 яйцо40 г столового белого сухого вина15 г миндаля0,5 ст.л. сливочного масла1 чайная ложка муки1 ст.л. панировочных сухарейсоль
Рецепт:
Отварить говядину д...
Говядина с капустой в горшочке
Продукты:
2 порции
300 г говядины,
20 г топленого масла,
лавровый лист,
соль, перец - по вкусу,
200 г капусты,
по 50 г пассерованных томатов и лука,
200 г бульона,
зелень.
Рецепт:
Мясо наре...
Суп из шампиньонов
Продукты:
500 г шампиньонов небольшого размера,
3 головки лука,
5 стаканов бульона,
1 зубчик чеснока,
2 ст.л. сливочного масла,
1 ст.л. вишнёвого...
Суп куриный с омлетом
Продукты:
На 4 порции: 500 гр. куриного бульона, 150 гр. куриного мяса (мякоть), 2 яйца, 1 морковь, 70 гр. зеленого горошка, 2 ст. ложки сливок, зелень, 3 горошины перца, 5 гр. зеленого лука, масло сливочное, белый перец, мускатный ор...