Грибы по-гречески

Продукты:
75 мл (5 ст.л.) оливкового масла150 мл сухого белого вина1 зубчик чеснока2 маленьких лавровых листа1 ч.л. семян кориандра400 г маленьких шампиньонов230 г помидоров черри12 маслин без косточек2 питы


Рецепт:
Оливковое масло, вино, измельченный чеснок, лавровый лист и семена кориандра соедините в большой кастрюле. Накройте крышкой и доведите до кипения, после чего варите в течение 5 минут. Добавьте к маринаду целые грибы, помидоры (предварительно очищенные от кожицы и порезанные), мелко порезанные маслины, хорошо размешайте массу. Накройте кастрюлю крышкой и варите 3 минуты.
После этого выньте шампиньоны из маринада, выложите их на блюдо, а маринад оставьте на огне, пока он не уварится до половины объема. Остудите готовый маринад, удалите лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу, после чего вылейте маринад на грибы. До подачи держите в холодильнике. Подавайте с кусочками теплой питы.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп из тыквы острый

Продукты: На 4 порции: тыква 500 гр., соль сахар 1-2 ст. л., уксус 1/2-1 ст. л., зелень, мука 2 ст. л. Рецепт: Тыкву разрезать на небольшие кусочки, потушить с небольшим количеством соли, а з...

Щи из свежей капусты ленивые

Продукты: 500 г говядины, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 400 г свежей капусты, 2 картофелины, 1 помидор, 5-8 горошин перца, 1 лавровый лист, соль, зелень, ...

Рыбный суп с соусом rouille

Продукты: На 6 порций: 400 гр смешанного рыбного филе (например морского окуня, дорады, долгопера или лобана),1 зубчик чеснока, 2 веточки тимьяна, 3 ст.л. оливкового масла, 300 гр. моллюсков соль, 1 маленький ...

Острый фасолевый суп

Продукты: 3 л воды, 2 картофелины, 2 луковицы, 2 моркови, 300-400 г грудинки. 2 банки фасоли в томатном соусе. Соль, зелень, чеснок, любой твердый сыр. Рец...

Вегетарианский чили кон карне

Продукты: На 4 порции: 3 ст л оливкового масла 2 луковицы, мелко порезанные 2 ч л сахара 250 г шампиньонов, порезанных 2 зубчика чеснока, порезанных 2 ч л порошка чили 1 ст л молотого кориандра 290-350 г сладкого соуса из перца 30...


Домашние рецепты.