Чипсы из плантейна

Продукты:
На 4 порции:
2 крупных зеленых плантейна
масло для жарения
соль


Рецепт:
1. Обрезать концы плантейнов, острым ножом, прорезать насквозь вдоль и снять кожуру. Тонко нарезать мякоть.

2. Наполовину наполнить кастрюлю маслом. Нагреть, пока кубик хлеба, брошенный в масло, не станет коричневым за 30 секунд. Обжарить кусочки плантейна порциями по 1-2 минуты каждую до золотистого цвета. Обсушить. Подавать, посыпав солью, на закуску.

Смотрите также

Читайте о плантейнах в Энциклопедия карибских овощей.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Картофельная бабка, фаршированная грибами

Продукты: 10 картофелин, 1 столовая ложка муки, 2 столовые ложки растительного масла, соль Для фарша: 120 г свежих грибов, 2 головки репчатого лука, 2 столовые ложки растительного масла Рецепт: Сырой кар...

Суп молочный с профитролями

Продукты: Молоко - 350 г, вода - 110 г, масло сливочное - 5 г, сахар - 5; для профитролей: масло сливочное - 7 г, мука - 15 г, яйца - 1/2 шт., вода - 15 г, сахар - 2...

Манты

Продукты: На 5 порций (18-20 шт): 500 г муки 1 яйцо 1/2 ст воды 700 г баранины 300 г говядины 100 г курдючного сала 6 луковиц 500 г мякоти т...

Грибной нестандартный супчик

Продукты: Все ингредиенты - в расчете на 3-х литровую кастрюлю: говядина или свинина (можно кости); грибы сушеные - одна вязка (точнее не скажу, покупала на рынке); репчатый лук - одна очень...

Грейпфрутовая диета

Грейпфрутовая диета в среднем позволяет сбросить 3 - 4 кг за неделю, довольно витаминная, но не дешевая (из-за грейпфрутов). 1 день Завтрак: ...


Домашние рецепты.