Оливки, фаршированные сыром рикотта
Продукты:100 г крупных черных оливок без косточек
250 г сыра рикотта
2 ст л соуса песто (или больше по вкусу)
Рецепт:
Легкие, но симпатичные закуски - вы можете использовать любой мягкий сыр (например, Филадельфия) или творог.
1. Смешать песто и рикотту в кухонном комбайне и взбить до образования однородной массы. Переложить смесь в кондитерский мешок с насадкой 5 мм.
2. Срезать маленький кусочек с каждой оливки, чтобы она стояла вертикально. Выдавить сырную смесь внутрь оливок и разложить их красиво на блюде. Подавать слегка охлажденными.