Сырные шарики

Продукты:
сыр голландский - 200 грамм; белки от 4 яиц; мука для панировки; зелень петрушки - пучок; соль и перец по вкусу


Рецепт:
Для начала взбиваем белки в миксере. Когда они увеличатся в объеме раз в пять, мы осторожно перемешиваем их и добавляем к ним натертый на мелкой терке сыр, соль и перец.
Из полученной массы формируем шарики диаметром до 1 см, обваливаем их в муке и обжариваем во фритюре.
Во время жарки шарики увеличиваются в объеме примерно вдвое. Их откидывают на дуршлаг, чтобы стек лишний жир, укладывают на блюдо и посыпают мелко рубленой зеленью.
Если подать сырные шарики с картофельными орешками то блюдо будет и вкусным и эстетически привлекательным.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Овдух (окрошка по-азербайджански)

Продукты: Мацони-200 г, вода-100 г, огурцы свежие-100 г, лук зеленый-40 г, кинза-10 г, укроп-10 г, базилик-5 г, ? шт. яйца, говядина-108 г, соль, чеснок. Рецепт: Для приготовления...

Пельмени сибирские

Продукты: Для теста: 330 г муки, 1 яйцо, 115 г воды (теплой), щепотка соли. Для фарша: 200 г говядины, 230 г жирной свинины, 1 луковица, 90 г воды, 5 г сахара, с...

Филе хека жареное в тесте

Продукты: На 500-600 г филе хека (или 1 кг неочищенной рыбы), 2 яичных желтка или 1 яйцо, 12 стакана молока или воды, 100-150 г муки, 1 ст. ложка растопленного масла для теста, 500 г растительного масла для жарения, 1 лимон, ...

Суп с лапшой по-крестьянски

Продукты: На 4 порции: говяжьи голяшки-1кг, картофель-.4 клубня, репчатый лук - 4 головки, растительное масло - 50 мл, сметана - 150мл, зелень петрушки и укропа, овощи (сельдерей, морковь, пастернак, петр...

Диета Аткинса

Диета доктора Аткинса основана на постулате: "Сахар - белая смерть". Основа диеты Аткинса - очень серьезное ограничение потребления углеводов. Потребление же белков и жиров, общая калорийность раци...


Домашние рецепты.