Закуска из лаваша
Продукты:1 упаковка лаваша (4 листа),
0,5 литра кефира,
2 яйца,
50-100г сыра,
маргарин.
Рецепт:
Смешать кефир и яйца. Обмазать форму маргарином
и выложить 1-2 листами лаваша (в зависимости от
размера формы, я делала в 26 и 28 сантиметровой).
Остальной лаваш рвать на куски произвольной
формы (размером приблизительно 10х10см), смачивать
в кефире с яйцами, отжимать и в таком сморщенном
виде складывать в форму. Натереть сыр и
посыпать его на все это безобразие из
сморщенного лаваша. Вместо сыра можно
использовать смесь творога и брынзы 1:1. Накрыть
начинку свисающими краями лаваша. Вылить на верх
пирога остатки кефира с яйцами. 7. Нарезать
маргарин небольшими кусочками и выложить на верх
пирога. 8. Выпекать в духовке минут 20 (до
образования поджаристой корочки) при
температуре градусов 180 выше нуля.