Сальса с яйцом
Продукты:На 4 порции:
2 вареных в крутую яйца
1/2 пучка зеленого лука
10 маленьких маринованных огурчиков, порезанных
2 ст л красного винного уксуса
6 ст л оливкового масла
щепотка сахара
1 ст л свежего эстрагона
Рецепт:
1. Порезать яйца, соединить с луком, огурчиками, маслом, уксусом сахаром и эстрагоном. Приправить по вкусу.
2. Разложить на 4 тарелки, добавить кусочки салями, целую редиску, томаты, зеленые и черные оливки (маслины).
Подавать с толстыми кусками хрустящего хлеба (вроде итальянского ciabatta).