Бургер с рисом и овощами

Продукты:
На 4 порции:
125 г смеси разных сортов риса,
350 мл овощного бульона,
по 2стол. ложки панировочных сухарей, тертого
сыра пармезан и рубленой петрушки,
150 г моркови,
100 г творога,
1яйцо,
перец, кэрри,
З стол. ложки растительного масла,
листья салата,
2 помидора,
уксус,
00 г консервированных ростков,
4 булочки из муки грубого помола с отрубями


Рецепт:
Рис отварить до готовности в овощном бульоне.
Морковь нарезать кружочками и отварить в течение
10 мин в подсоленной воде. Затем взбить ее в пюре и
смешать с творогом, яйцом, сухарями, сыром,
петрушкой и рисом. Приправив смесь солью, перцем
и кэрри, сделать из нее 4 плоские котлеты и
поджарить их в 2 стол. ложках растительного масла.
Вымыть салат. Помидоры нарезать кружочками.
Откинуть на дуршлаг ростки. Разрезав пополам
булочки, положить на нижнюю половину по листику
салата, несколько ростков и сбрызнуть уксусом и
оставшимся растительным маслом. Затем положить
котлеты, помидоры, оставшиеся ростки и накрыть
верхней половинкой булочки.