Фаршированный камамбер
Продукты:На 4
порции:
2 камамбера,
4 зубчика чеснока,
1/2 луковицы,
16 маслин без косточек,
8 сушеных помидоров,
2 стол, ложки каперсов,
4 стол, ложки рубленой петрушки,
200 г руколы,
4 стол, ложки винного уксуса,
6 стол, ложек оливкового масла.
Рецепт:
Камамбер разрезать вдоль пополам. Чеснок и
репчатый лук порубить. Маслины, помидоры и
каперсы мелко порубить и перемешать с петрушкой
и луком. Фарш посолить и поперчить. Две половинки
камамбера смазать фаршем, накрыть вторыми
половинками и разрезать на куски. Уксус смешать с
растительным маслом, петрушкой, специями,
сбрызнуть руколу. Разложить по тарелкам вместе с
камамбером. Украсить, по желанию, ядрами грецких
орехов.