Питта по-петербургски

Продукты:
2 небольшие питты, 250 г грибов, 75 г корейки, 4 ст. л. красного вина, 0,5 стакана 30%-х сливок, 1 ч. л. сливочного масла, 2 луковицы, перец, соль по вкусу.


Рецепт:
Грибы мелко нарезать, потушить с корейкой, нарезанной маленькими кусочками, 5-7 минут. Добавить вино и сливки, посолить и поперчить. 15 минут тушить на слабом огне, постоянно помешивая, пока не выкипит жидкость. Лук нарезать кольцами и обжарить на сливочном масле с 2 сторон по 1 минуте. Остудить, грибную массу намазать на питту, сверху уложить лук.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Омлет с лососем и грибами

Продукты: 200 г консервированного лосося 2 столовые ложки сливочного масла250 г свежих шампиньонов, нарезанных ломтиками125 г нарезанного кусочками сельдерея50 г рубленого зеленого лука50 г нарезанного кусочками зеленого сладкого перца2 ...

Консоме с копченым лососем

Продукты: Выход: 8 порций Для консоме: 3,6 кг свежих рыбьих голов, костей и хвостов, 1 ломтик лимона, 1 луковица, нарезанная, 1 побег фенхеля (сладкого укропа)...

Пикантный рис карри

Продукты: Рис (золотистый), изюм (горсточку), сливочное масло (50г), соль, сахар, карри - по вкусу. На одну порцию. Рецепт: Отварить рис, так, чтобы он был рассыпчатым, откинуть его на дуршлаг. Зам...

Суп со шпинатом и фрикадельками

Продукты: На 4 порции: 1 ст л растительного масла 150 гр репчатого лука, мелко порезанного 1 зубчик чеснока, раздавленный 1 крупная картофелина, порезанная 1 л куриного бульона 1 пучок шпинат...

Кремовый суп с цветной капустой

Продукты: На 4 порции: 1 кочан цветной капусты, порезанный на крупные куски 1 крупная луковица, порезанная 1 зубчик чеснока, порезанный 1 букет гарни 1 ч л молотого кориандра щепотка...


Домашние рецепты.