Закуска из креветок с апельсинами
Продукты:200 г стеблей сельдерея,
150 г очень мелких помидоров,
1 пучок зеленого лука,
3 апельсина,
1 ч.л. тертой апельсиновой цедры,
4 ст л. майонеза,
200 г сливочного йогурта,
соль,
молотый кайенский перец,
350 г вареных креветок.
Рецепт:
Стебли сельдерея нарезать тонкими кружочками,
помидоры разрезать пополам, зеленый лук нарезать
колечками. Апельсины очистить, разделить на
дольки, снять с них пленки и белую кожицу. мешать 8
ст. ложек апельсинового сока с цедрой, майонезом
и йогуртом. Посолить, поперчить. В полученную
заправку положить отваренные креветки. Добавить
кружочки сельдерея, помидоры, зеленый лук и
апельсины. Все хорошо перемешать.