Гороховый суп "лондонский смог"
Продукты:
На 6 порций:
2 л бульона из копченого бекона
350 г зеленого или желтого сухого гороха
75 г сливочного масла
175 г копченого бекона, мелко порезанного
1 луковица, очищенная и порезанная
1 палочка сельдерея, ...
Креветки в имбирном соусе
Продукты:
На 4 порции:
8 перьев зеленого лука
5 см корень имбиря, порезанный
2 ст л сухого хереса (шерри)
2 ст л соевого соуса
150 мл (1/4 pt) куриног...
Запеченный гусь
Продукты:
На 6-8 порций:
гусь весом 5.5 кг
2 палочки сельдерея, порезанные
3 луковицы, порезанные
1 лимон, порезанный на дольки
1 веточка шалфея
1 ч л соли
100 г сливочного масла, растоп...
Омлет со шпинатом, чеддером и беконом
Продукты:
На 4 порции:
1 небольшой пучок шпината (300—350 г)
125 г тертого сыра чеддер
4 ломтика бекона, хорошо прожаренных и мелко нарезанных
4 омлета (см...
Суп "карри"
Продукты:
На 4 порции: баранина 120 гр., лук 20 гр., петрушка, морковь, сельдерей (корень), жир 8 гр., лавр, кари 2 гр., лимон 1/6 шт., сметана 20 гр., соль.
Рецепт:
Мелко нашинкованный лук обжаривают в жир...