Закусочные «наполеоны» с крабовым мясом
Продукты:150 г замороженного слоеного теста230 г размягченного сливочного сыра1 столовая ложка молока1 столовая ложка тертого хренащепотка молотого перца170 г крабового мяса4 стрелки зеленого лука0,5 стакана миндаляпаприка
Рецепт:
Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре в течение 30 минут. Разогрейте духовку до 200С.
Слоеное тесто раскатайте в пласт на присыпанной мукой рабочей поверхности. Разрежьте тесто на квадраты примерно 5х5 см. Разместите их на противне на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекайте минут 15, до золотистого цвета. Остудите на решетке.
Сливочный сыр разотрите до мягкой гладкой массы. Влейте молоко, добавьте тертый хрен, перец, крабовое мясо.
Расщепите каждый квадратик теста на две половинки. На половину из них уложите сырно-крабовую массу, посыпьте сверху резанным луком, поджаренными и измельченными пластинками миндаля, прикройте оставшимися половинками теста и посыпьте паприкой.