Пикантная закуска из брынзы
Продукты:Брынза - 500 гр,
грецкие орехи - 10-12 шт.,
чеснок - 4-5 долек,
масло сливочное - 250 гр,
семена укропа - по вкусу.
Рецепт:
Брынзу вымочить в холодной воде примерно в
течение 6-7 часов. Затем все продукты провернуть
через мясорубку. Полученную массу скатать в
колбаску диаметром 5 см и завернуть в кальку (ну,
можно, наверное, и в целлофан - svetek). Колбаску
положить вхолодильник на 3-4 часа. Перед подачей
на стол снять кальку и нарезать кусочками
толщиной 1,5 см. Сервировать с зеленью петрушки и
кинзы.