Крокеты из грибов с цыплятами

Продукты:
рис (сваренный) 1 стакан,
цыпленок (мелко нарезанный) 1 стакан,
грибы (свежие) 1 стакан,
сливочное масло 60 г,
мука 3 cт.л.,
молоко 1/2 стакана,
репчатый лук 1 шт.,
соль, черный перец,
натертый мускатный орех - по вкусу,
жир для жарения петрушка по вкусу.


Рецепт:
В небольшой сковороде растопить 2/3 масла и в нем
поджарить муку в течение 1 минуты. Прибавить
постепенно молоко (холодное), непрерывно
помешивая до получения густого соуса. Добавить
черный перец, мускатный орех и соль по вкусу.
Мелко нарезанный лук тушить в масле до мягкости и
прибавить нарезанные грибы. Тушить до
готовности. Прибавить мясо цыпленка, рис и все
хорошо смешать с белым соусом. Как только смесь
остынет, сделать из нее крокеты, которые обвалять
в муке и обжарить в сильно разогретом жире.
Выложить в тарелку и украсить веточками петрушки
и дольками помидоров и огурцов.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Курица на банке

Продукты: одна курица, зелень, чеснок и специи (по вкусу) и майонез Рецепт: Это отличный рецепт, мясо курицы бывает сочным, ароматным и очень мягким. Kурицу смазываем специями, смешанным с майонезом. Зате...

Кюфта-бозбаш

Продукты: Баранина-163 г, жир курдючный-20 г, рис-15 г, алыча свежая-30 г или сушенная-10 г, горох нут-25 г, картофель-150 г, лук репчатый-18 г, шафран-0,1 г, п...

Суп из шампиньонов

Продукты: 500 г шампиньонов небольшого размера, 3 головки лука, 5 стаканов бульона, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. вишнёвого ликёра, ...

Гречка с фаршем

Продукты: 200 г гречневой крупы, 200 г фарша, 3 ст. ложки растительного масла, 2-3 луковицы, черный перец, сушеный сельдерей, соль.  Рецепт: Гречку отварить в подсоленной воде, когда гречка сварится, с...

Грибная похлебка

Продукты: 350 г грибного отвара70 г черствого пшеничного хлеба 60 г сушеных грибов100 г репчатого лука30 г сливочного масланемного сметаны соль по вкусу Рецепт: Тщательно промыть сушеные грибы, залит...


Домашние рецепты.