Интересная закуска из баклажанов

Продукты:
3-4 небольших баклажана
майонез
соевый соус
помидор
белая булочка


Рецепт:
Блюдо придумала сегодня сама и опробовала на муже. Он, абсолютно не любящий баклажанов, умял все за обе щеки и потребовал добавки.

Испечь баклажаны. Это можно сделать либо, положив баклажан на конфорку, поворачивая его, чтоб пропекся. Либо положить все баклажаны на противень и поставить в духовку минут на 15. чтобы баклажаны покрылись корочкой и были мягкие. Аккуратно вытащить ложкой испеченую мякоть баклажана из запекшейся шкурки. Помять вилкой в чашке. Добавить несколько капель острого соевого соуса и майонеза. Все тщательно размешать. Белую булочку порезать как на бутерброды и обжарить на растительном (лучше оливковом) масле на сковороде (2 минуты). На поджареный хлеб положить 2 дольки тонко порезанного помидора, а сверху выложить смесь из баклажанов. Закуска готова!




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Запеканка манная с фруктами

Продукты: 3 стакана молока, 1 стакан крупы, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки сухарей молотых, 2 ст. ложки масла, 1 ст. ложка сметаны, 1 яйцо, 0,25 чайной ложки соли. ...

Артишоки с эстрагоновым маслом

Продукты: 2 артишока, 6 кружков лимона, веточки эстрагона для украшения. Для эстрагонового масла: 75 г сливочного масла, 1 долька чеснока, толченая,...

Финский рыбный суп a la kainuu

Продукты: 500 гр рыбы (лосось, щука, окунь) 1-1 1/2 л воды или рыбного бульона 1-2 луковицы 4-5 больших картофелин 400 мл молока 1 ст л муки порезанная петрушка, лук-резанец, укроп Подавать с растопленным маслом и порезанным...

Суп с крапивой по-молдавски

Продукты: Крапива - 100 г, щавель - 100 г, картофель - 60 г, рис - 10 г, морковь - 10 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 15 г, томат-пюре - 15 г, масло топленое - 15 г, сметана - 15 г, яйцо - 1/2 шт...

Котлеты с креветками и колканнон

Продукты: На 4 порции: 600 г колканнон (см ниже) 200 г свежих креветок 200 г кукурузы 1 пучок зеленого лука, мелко нарезанного мука 2 ст л подсолн...


Домашние рецепты.