Помидоры, фаршированные яйцами.

Продукты:
6 помидоров средней величины,
зелень петрушки,
0,5 стакана сметаны,
соль,
молотый перец.

Для фарша:
1 луковица,
3 яйца,
перец,
сметана,
соль.


Рецепт:
Твердые красные помидоры одинаковой величины
обмыть, вытереть и разрезать каждый из них на 4
части так, чтобы нижняя часть долек помидоров
осталась соединенной. Затем каждый помидор
посыпать солью, молотым перцем и оставить на 20
минут, чтобы он пропитался солью. Яйца для фарша
сварить вкрутую, охладить, порубить, доба-вить
мелко нарезанный лук, сметану, перец, соль и все
перемешать. Приготовленную массу класть между
раздвинутыми дольками помидоров. Сверху полить
сметаной и посыпать зеленью петрушки, аккуратно
уложить на блюдо. Промежутки украсить зеленью
петрушки. Помидоры можно начинять и другим
фаршем: грибной массой, майонезом, жирной массой
с сыром или селедочной массой, как фаршированные
яйца.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп из лука

Продукты: 1 л воды, 5 головок репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1/2 ч. ложки красного молотого перца, тмин, зелень укропа и петрушки, соль по...

Паштет из курицы или цыплят

Продукты: 1 курица или 2 цыпленка, 200 г  телятины, 4-5 свежих грибов средней величины, 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, молотый черный перец, соль, зелень . Рецепт: Мякоть курицы или цыплят ...

Суп с пельменями

Продукты: Куриный бульон 2 л Лук 2 шт Помидоры 2 шт Шпинат 500 г Пельмени Рецепт: Лук и помидоры нарезать кубиками. В масле сначала спассеровать лук, а затем добавить к нему помидоры. В кипящий бульон отпускаем нар...

Зеленый весенний суп

Продукты: На 4 порции: 400 г зелени молодой крапивы (или шпината), 4 больших листа черемши, 2 луковицы-шалот, 40 г сливочного масла, 1/2 л нежного куриного бульона, 250 г...

Телятина с винным соусом марсала

Продукты: 905 гр отбивных из телятины, 30 гр муки, соль, 120 гр сливочного масла, 30 мл оливкового масла, 350 гр порезанных грибов, 60 гр вина Марсала Рецепт: 1. Соединить муку и соль. Обвалять отбивные и дать полежать в...


Домашние рецепты.