Шоколадный торт с меренгой

Продукты:
На 10 порций:
6 яичных белков
220 гр сахара
140 гр миндаля
95 гр смеси из сухофруктов
200 гр темного шоколада, потертого крупно
300 гр сыра рикотта (можно заменить домашним творогом)
180 мл сливок
80 мл ликера Tia Maria или Kahlua

для украшения стружки белого и черного шоколада


Рецепт:
Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом форму 24 см, проложить фольгой, смазать фольгу маслом.

Взбить белки электрическим миксером, постепенно добавить сахар, взбивая до растворения, после каждой порции. Добавить яйца, орехи, сухофрукты и половину шоколада. Переложить в подготовленную форму.
Запекать в духовке около 1 1/4 часа, пока торт не затвердеет. Выключить духовку, но оставить меренгу внутри, приоткрыв дверцу.
Взбить сыр и сливки в миске миксером. Добавить ликер и оставшийся шоколад. Намазать торт смесью сверху и по бокам. Украсить шоколадной стружкой, можно посыпать немного какао порошка.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Спагетти с соусом из тунца

Продукты: 400 гр. спагетти; 300 гр. тунца (консервированного - из банки); 1 головка репчатого лука; немного оливкового масла; небольшой пучок зелёного моло...

Крокеты картофельные

Продукты: Картофель 250 г, яйца 1 шт., кухонный маргарин или топленое сало 20 г, масло сливочное для поливки 10 г, мука 10 г, ...

Горшочки пикантные

Продукты: курица - 400 г, капуста цветная - 20 зонтиков, картофель - 8 шт, морковь - 1 шт, репчатый лук - 1-2 головки, горошек консервированный - 1 баночка, пучок зелени, бульонные кубики - 2 шт. ...

Суп-пюре из свежих белых грибов или шампиньонов

Продукты: Шампиньоны - 50 г или грибы белые, или сморчки - 75 г, масло сливочное - 20 г, мука - 20 г, молоко - 75 г, яйца (желтки) - 1/8 шт. Рецепт: Отобрать для гарнира мелкие шляпки свежих белых грибов или ...

Телятина с баклажанами

Продукты: 500 г телятины, 2-3 луковицы, 3-4 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 2-3 помидора, 2-3 баклажана, 2 ст. ложки растительного масла, перец, соль, зелень. ...


Домашние рецепты.