Хрустящее печенье с кунжутом
Продукты:мука
пшеничная - 2 стакана,
сахар - 3/4 стакана,
кунжут - 1 стакан,
масло растительное (фритюр).
Рецепт:
Кунжут обжарить при постоянном помешивании до
золотистого цвета. Смешать с сахаром. Замесить
тесто из муки и 0,5 стакана горячей воды. Разрезать
его на 12 одинаковых кусочков и раскатать
квадраты толщиной 0,8 см. Обжарить кусочки теста в
разогретом до 140 °С масле, вынимать, как только на
поверхности появятся пузырьки. Выложить на сито
и дать маслу стечь. Горячее печенье положить на
разделочную доску и посыпать кунжутом с сахаром