Блины славянские
Продукты:700 г пшеничной муки, 250 г сметаны, 8 яиц, соль по вкусу.
Рецепт:
Для приготовления блинов необходимо сметану, желтки и соль взбить до получения густой пены, затем во взбитую массу всыпать муку, просеивая ее через ситечко.
Добавить взбитые в стойкую пену белки, перемешать сверху вниз до полной однородности теста. Печь блины на раскаленной, смазанной маслом сковородке.
Подавать блины с вареньем, джемом, сахарной пудрой, а также икрой, лососиной.