Индейка, запеченная с грецкими орехами
Продукты:
индейка целиком,
500 г печени (лучше понежнее - куриной, например),
500 г очищенных и слегка поджаренных грецких орехов,
полбатона белого хлеба,...
Окрошка грибная
Продукты:
Хлебный квас - 1,5 л, соленые грибы - 400 г, картофель - 250 г, морковь - 50 г, зеленый лук - 100 г, огурцы свежие - 200 г, сметана * 200 г, яйца - 2 шт., столовая горчица - 2...
Индейка отварная по-кабардински
Продукты:
индейка - 1 шт.,
лук репчатый (для бульона) - 2 луковицы,
перец сладкий - 4-6 шт.,
чеснок - 3 зубчика,
лук репчатый (для гарнира) - 500г,
перец красный молотый, соль - по вкусу
для соуса:
...
Рыба в томатном соусе с маслинами и каперсами
Продукты:
2 ч.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
400 г консервированных помидоров
перец молотый по вкусу
2 рыбных филе на 150 г весом каждое
2,5 с...
Печень телячья, тушеная с грибами
Продукты:
500 г телячьей печени,
1 ст. ложка жира,
2-3 ломтика сала,
1 морковь,
по 1 корню петрушки и сельдерея,
5-6 свежих грибов,
по 1 ст. ложке рубленой зелени укропа и петрушки,
сол...