Торт "санта-лючия"
Продукты:200 г. муки, 100 г. масла, 40 г. сахара, 1 желток, щепотка соли, 1 стакан воды. Для миндальной массы: 70 г. мармелада абрикосового, 1 яйцо, 250 г. сахара, щепотка соли, 1 ст. ложка муки, 300 г. миндаля очищенного, 2 белка , 50 г. масла.
Рецепт:
В муку добавить сахар, желток, соль, масло и воду. Готовое тесто охладить. Затем раскатать в пласт и выложить им форму. Мармеладом намазать дно теста. Для миндальной массы: смешать 300 г миндаля, яйцо, 250 г сахара, соль, 2 ст. ложки муки, добавить два белка и растопленное масло. Выпекать 45 минут. Горячий торт украсить кремом и кокосовой стружкой.