Пирожки из дрожжевого теста со сливами

Продукты:
на примерно 15 штук:
500 гр. муки, 200 мл. молока, около 20 гр. дрожжей, 50 гр. сахара, 50 гр. сливочного масла, пакетик ванильного сахара, 1 яйцо, ~15 шт слив.
Для начинки - либо сахар кусочками, либо марципановая масса (~100 гр.)


Рецепт:
Муку в миске смешать со щепоткой соли. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить к муке. Хорошо вымешать, добавить сахар, ванильный сахар, масло и яйцо. Тесто получается не очень плотное. Накрыть миску полотенцем, оставить на час в теплом месте. Тесто должно заметно взойти.

Если для начинки выбран марципан, то нарезать его кусочками по количеству слив. Из слив вынуть косточки, на их место положить по кусочку марципана или сахара.

Тесто еще раз вымесить, разделить на порции по количеству слив. Kаждый кусочек теста скатать в шарик, прижать в лепешечку, положить в середину сливу, завернуть ее тестом и снова сформировать шарик.

Пирожки разложить на глубокий противень на некотором расстоянии друг от друга (если не подкладывать пергаментн. бумагу, то предварительно от души смазать противень сливочн. маслом - грамм 50). Дать пирожкам расстояться еще 15 минут.

Нагреть духовку на 180.C, выпекать пирожки примерно 30 минут, пока хорошенько не подрумянятся. Дать остыть и только потом отделить пирожки друг от друга.

Приятного аппетита!




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Галантин из курицы

Продукты: 1 курицa, 250 гр. фарша, 1 луковица, 50 гр. сухарей, 1 яйцо. Oвощи по желанию и вкусу, соль, перец. Рецепт: Тушку курицы обмыть, обсушить. Oстрым раздело...

Грудка индейки, фаршированная грибами и печенью

Продукты: грудка индейки - 1 кг, растопленное сл. масло - 80 г, шампиньоны - 250 г , печень индейки - 75 г, сало - 200 г, лук - 1 шт, коньяк - 20 г, панировочные сухари - 2 ст. л, топленое масло - 50 г , белое ...

Мясо в шубе с черносливом и орехами

Продукты: вырезка говядины или телятины 0,5 кг, 250 гр слив масла, 100 гр муки, 100 гр дробленых грецких орехов, 100 гр чернослива без косточек, соль, перез, майонез. Рецепт: Растопить на сковороде масло, обжари...

Суп-пюре из томатов

Продукты: На 3 порции: 150 гр. телячьих костей, 75 гр. помидоров, 5 гр. лука-порея, 16 гр. лука репчатого, 10 гр. репы, 16 гр. сельдерея, 60 гр. молока, 5 гр. сливочного масла, 2 горошины черного перца, соль по вкусу. Рецепт: Телячьи...

Куриные крылышки в медово-соевом соусе

Продукты: На 500 г. крылышек: 1–2 столовые ложки жидкого меда, соевого соуса грамм 100, 1 чайная ложка лимонного сока, карри на вкус. Рецепт: Моем крылышки и разрезаем их на две части. Готовим маринад для крылышек:...


Домашние рецепты.