Блинчики с сыром
Продукты:2 стакана муки,
3 яйца,
1 стакан молока,
1 стакан воды,
200 гр. твердого сыра,
1 ст. ложка сахара,
щепотка соли,
сливочное масло.
Рецепт:
Взбитые яйца смешайте с теплым молоком и водой, добавьте соль, сахар, всыпьте
просеянную муку и хорошо взбейте. Выпекайте блинчики на раскаленной смазанной
жиром сковороде с обеих сторон. Натрите сыр на крупной терке, насыпьте в каждый
блинчик и заверните конвертиком. Обжарьте блинчики в сливочном масле, сложите в
кастрюлю, сверху положите кусочки масла и поставьте в духовку на 15-20 минут.
Подавайте со сметаной.