Пицца с перцем, салатом и моццареллой
Продукты:На 2-4 порции (пиццу диаметром 30 см):
25 г листьев базилика
15 г сыра пармезан, тертого
2 ч л кедровых орехов
1 зубчик чеснока, порезанный пополам
3 ст л оливкового масла
1 основа для пиццы
400 г консервированных острых перцев, слить
150 г сыра моццарелла, порезанного
25 г салата рокет
Рецепт:
1. Разогреть духовку до 220 гр С. Смешать базилик, пармезан, чеснок и кедровые орехи в кухонном комбайне и порубить. НЕ выключая комбайн, влить масло, взбить, чтобы получился однородный соус песто.
2. Намазать основу для пиццы песто, положить сверху перцыи сыр.
3. Запекать 10 мин, если тесто тонкое и 15 мин для толстой основы. Посыпать салатом рокет перед тем, как подавать на стол.