Пирог с козьим сыром и помидорами

Продукты:
На 4 порции:
1 средняя картофелина, очищенная
85 г холодного сливочного масла, порезанного на кубики
1 луковица, мелко порезанная
7 веточек тимьяна или 1 ч л сушеного
140 г простой муки
450 г спелых помидоров, порезнаных крупными кусками
1 ст л красного винного уксуса
100 г мягкого козьего сыра
оливковое масло для обрызгивания
подавать: зеленый салат


Рецепт:
Выбирайте для этого пирога мягкий нежный сыр, вкус которого не пересилит аромат помидоров.

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Порезать картофель, отварить в подсоленной воде 10-12 минут. Слить и размять. Тем временем растопить 25 г сливочного масла в маленькой кастрюле и обжарить лук, пока он не начнет приобретать коричневый цвет. Оборвать листья с веточек тимьяна и добавить в кастрюлю, либо добавить половину сушеного тимьяна.

2. В миске втереть оставшееся масло в муку. Добавить лук, сок из сковороды, картофельное пюре. Приправить солью и перце. Замесить мягкое тесто; уложить его на противень и руками растянуть в круг диаметром 23 см.

3. Разложить сверху помидоры, побрызгать уксусом. Посыпать оставшимся тимьяном и приправить. Раскрошить сыр и побрызгать маслом. Запекать 35-40 минут. Подавать с зеленым салатом.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Цыпленок, тушеный с баклажанами

Продукты: Цыпленок - 230 г, масло оливковое - 20 г, лук - 20 г, баклажаны - 100 г, вино белое - 30 г, помидоры - 60 г, масло растительное - 10 г, мука - 10 г, чеснок - 4 г, зелень - 3 г,...

Щи донские с рыбой

Продукты: Осетрина или судак - 80 г, капуста свежая - 180 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 20 г, репа - 10 г, томат-пюре - 20 г, м...

Быстрый борщ

Продукты: Капуста, морковь, свекла, картофель, помидоры. Масло подсолнечное, паста томатная, петрушка/укроп, приправы (vegeta, паприка, чили, базил...

Цыплята с кабачком

Продукты: На 6 порций: 2 средних кабачка (около 600 г каждый) 3 цыпленка (450 г каждый) 1/2 ч. ложки соли 1/2 ч. ложки черного перца грубого помола 225 мл сидра или яблочного сока ...

Зеленый суп

Продукты: На 4 порции: 1 ст л оливкового масла 1 луковица, мелко порезанная 1 зубчик чеснока, мелко порезанный 200 г картофелиня, очищенного и порезанного на кубики размером 2.5 см 700 мл овощного или куриного бульона 1 маленький огурец, поре...


Домашние рецепты.