Окрошка рыбная
Продукты:
Филе отварной рыбы (без кожи и костей) - 300 г, хлебный квас - 1,5 л, огурцы свежие - 300-400 г, картофель - 350 г, зеленый лук - 100 г, сметана - 75 г, яйца - 2 шт., горч...
Овощной суп
Продукты:
На 4 порции:
45 гр сливочного масла
350 гр лука-порея
35 гр простой муки
1.25 мл овощного бульона
350 гр брокколи
250 гр моркови, порезанной
4 с...
Шурпа (суп)
Продукты:
Баранина - 80 г, сало баранье или комбижир животный - 10 г, сметана - 15 г, мука - 10 г, картофель - 185 г, лук репчатый - 20 г, помидоры - 80 г, морковь - 25 г, специи, соль.
Рецепт:
Картофель, нарезанный крупными кубиками, ...
Жюльен из шампиньонов
Продукты:
250 г шампиньонов
10 г муки
1 яйцо
100 г сметаны
Рецепт:
Это - классический рецепт, а дальше - бесконечные вариации. Главное, чтобы все компоненты были мягкими и нежными - ...
Рыба, запеченная со сметаной и сыром
Продукты:
250 г филе
10 г муки
30-50 г жира или растительного масла
100 г свежих грибов
350 г картофеля
соль, молотый перец
Для соуса:
250 г сметаны
1 чайная ложка муки
10-20 г сыра
20 г сливочного масла
зе...