Блины-трубочки с печенью и легким
Продукты:Начинка: 300 г
печени,
500 г легкого,
оливковоем или сливочное масло,
5 мелко порезанных луковиц,
3 тертых моркови.
Рецепт:
Отварить 300 г печени и 500 г легкого в подсоленной
воде. Перекрутить готовую печень и легкое на
мясорубке. Пока печень варится, обжарить на
сковороде на оливковом масле или любом жире 5
мелко порезанных луковиц и 3 тертых моркови.
Перекрученную массу обжарить с луком и
морковкой. Посолить и поперчить по вкусу.
Испеките блины по любому рецепту. Положите фарш
поперек блина. Подогните концы блинчика и
сверните его трубочкой. Выложите блины на
тарелку и украсьте петрушкой