Пирожные по-гусарски
Продукты:500г слив.масла, 400г сахара, 4 яйца, 500г фундука, 500г муки, тертая цедра и сок одного лимона, 1 ч.ложка корицы, 2 желтка, сахар для посыпки, миндаль, красный мармелад
Рецепт:
Масло с сахаром хорошенько взбить. Ввести постепенно яйца, рубленый фундук, просеянную муку, лимонную цедру, лимонный сок и корицу.
Разогреть духовку до 200С. Выстелить противень пергаментом.
Из теста скатать небольшие шарики.
Обратным концом ложки сделать в шариках небольшое углубление. Обмазать их и взболтанными желтками, посыпать сахарным песком и рубленым миндалем. Выпекать около 25 минут.
Готовые и остывшие пирожные разложить на блюде.
В кондитерский шприц влить растопленный мармелад и наполнить им углубления в пирожных. Дать мармеладу застыть.
Приятного чаепития!
Инструкции:
