Торт венский
Продукты:1 стакан растопленного сливочного масла,
1 стакан сахара,
1 стакан толченых ядер сладкого миндаля,
3 яйца,
11/4 стакана муки,
глазурь,
варенье.
Рецепт:
Остуженное топленое масло взбить лопаткой
добела, добавить сахар, толченый миндаль, яйца и
понемногу муку, вымешивать тесто в течение 1 часа.
Вырезать из бумаги 6 кружков диаметром, равным
размеру круглого сотейника, в котором выпекают
торт. Намазать на каждый слой приготовленного
теста в виде лепешки и выпекать в горячей духовке
до готовности. После снять с бумаги, промазать
каждый слоем подобранного по вкусу варенья,
уложить один на другой, покрыть верхний глазурью
и выдержать в горячей духовке несколько минут.
Каждый кружок теста можно сбрызнуть сиропом.