Плюшки

Продукты:
1 пакетик быстрых дрожжей
1 стол. ложка сахара.
3 стакана муки
1 ч.л. соли
3 ст. ложки сахара
ванилин
150-180г маргарина/масла
1 яйцо + для смазывания


Рецепт:
Быстро и вкусно. Если за ночь вдруг тесто не подошло, оставить при комнатной температуре на 2-3 часа.

1 пакетик быстрых дрожжей развести в пол-стакане теплой (не горячей) воды + 1 стол. ложка сахара. Пока походят, 3 стакана муки + 1 ч.л. соли + 3 ст. ложки сахара + ванилин + 150-180г маргарина/масла (прямо из ходолильника, порезать) - все это смашать и быстро перетереть руками с маслом. Как получится. Дрожжи за это время как правило подходят. Туда к ним добавляешь 1 яйцо и доливаешь теплым молоком до полного стакана. Все вместе теперь смешиваешь быстренько - чтобы получилось мягкое тесто. Если кусочки масла встречаются такими кусочками - ну и пусть, это не имеет значения. Быстро все перемешала, закрыла миску пленкой (я иногда просто пакет натягиваю) - и в холодильник. На 2-3 часа, можно и на ночь. Когда поднимется - разделить на плюшки, можно в них добавлять сахар, корицу, изюм... Можно не добавлять. Смазываю обычно яйцом - и сразу в духовку. Градусов наверное 190 или около того. Готовятся быстро - смотри по цвету и запаху.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Холодный суп с креветками и огурцом

Продукты: На 4 порции: 1/2 длинного огурца, мелко порезанного 100 гр очищенных готовых креветок, разморозить, если заморожены 450 гр натурального йогурта 1 ч л лимонного сока 1 ч л порезанной свежей мяты 2 ч л порезанной...

Маринованные бараньи отбивные с жареными помидорами

Продукты: На 4 порции: 2 очень мелко нарубленных зубчика чеснока 60 мл красного винного уксуса 2 ч. ложки сухого розмарина 1 1/4ч. ложки соли Крупно помолотый черный перец 8 бараньих...

Куриный суп со спаржей

Продукты: 2 стакана куриного бульона; 300 г тонко нарезанного отварного куриного белого мяса; 100 г подсушенной и нарезанной консервированной спаржи; 2 ст. ложки...

Суп из цветной капусты с заправкой и гренками

Продукты: 400-500 г капусты, 1 луковица, 20 г сливочного масла или маргарина 1 яйцо, 1/2 стакана молока, 7 г петрушки, соль, белые гренки, 1,5 л мясного бульона и...

Парижский луковый суп

Продукты: 150 гр. эмментальского сыра (куском); 4-5 больших репчатых луковиц; 1 зубчик чеснока; 1/2 ч.л. соли; 75 г сливочного масла; 1 л. воды, 15 г быстрорастворимого мясного бульонного экстракта; 1/8 л. сухого белого вина; белый...


Домашние рецепты.