Суп из печени со сливками
Продукты:
125 г печенки 10 г сливочного масла 150 г овощей (морковь, петрушка, лук) 200-250 г мяса или костей для бульона 20 г сливочного масла20 г муки 125 г сливок 1 желток соль по вкусу
Рецепт:
Очищенную телячь...
Суп-пюре из моркови и гороха
Продукты:
На 400 г фасоли или гороха:
по 1 шт. моркови и лука,
4 ст. ложки масла
2 стакана молока.
Рецепт:
Фасоль перебрать, промыть и замочить в х...
Гамбо с креветками
Продукты:
На 4 порции:
4 ст л оливкового масла
1 крупный зеленый перец, очищенный от семян и порезанный
4 палки сельдерея, подрезанные
1 ст л молотой паприки
350 г бамии
400 г консервированных помидоров, порезанных
30...
Рыба в кляре
Продукты:
рыба мороженая (хек, треска, ставрида, скумбрия, минтай и др.) - 600 гр или филе рыбное - 300 гр, лимонная кислота - 1 гр, масло растительное - 1 стакан, зелень петрушки рубленая - 1ч. ложка, мука пше...
Суп из белых грибов
Продукты:
На 4 порции: 500 гр. грибов, 150 гр. картофеля, лук репчатый, зелень, соль, перец черный горошком.
Рецепт:
Белые грибы тщательно оч...