Хрустящие хлебцы с рикоттой и сладким красным перцем

Продукты:
На 12 булочек:
450 гр простой муки
1 упаковка (7 гр) сухих дрожжей
1 ст л сахара
3 ст л соли
250 мл теплой воды
1 яйцо
175 гр сыра рикотта
1 большой запеченный перец, очищенный от кожи, семян и порезанный
2 зубчика чеснока, раздавленных
1 яйцо взбитое


Рецепт:
1. Разогреть духовку до 200 гр С /400 F/ Gas 6. Посеять муку в миску, добавить дрожжи, сахар и соль.

2. Взбить молоко, яйцо и рикотту, перелить в муку и замесить тесто. Переложить на посыпанную мукой поверхность и месить около 10 мин.

3. Положить тесто в слегка смазанную маслом миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте, пока тесто не поднимется в 2 раза (около 75 мин).

4. Вытащить тесто и примять. Добавить перец и чеснок, замесить. Разделить тесто на 12 частей и каждый раскатать в круглую булочку. Положить на противень и прижать. Вырезать сверху крест.

5. Накрыть пленкой и оставить, чтобы они поднялись еще. Смазать яйцом, посыпать сверху немного морской соли. Запекать 20 мин когда они станут золотистого цвета снизу.

На заметку

Рикотта очень низкокалорийный сыр из сыворотки. Очень вкусно посыпать им макароны с базиликом, оливками и томатами. то же самое можно делать и с моццареллой.
Рикотту в некоторых рецептах можно заменить творогом.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп-пюре из черники

Продукты: На 4 порции: черника свежая - 130 гр. или сгущенка - 60 гр., сахар - 20 гр., крахмал картофельный - 10 гр., сметана или сливки - 20 гр., соль по вкусу. Рецепт: Свежую чернику перебрать, вымыть, залить г...

Фаршированные помидоры в свч

Продукты: Для 2-х человек 4 большие помидора, 200 г рассыпчатого творога, 1-2 чайные ложки томатной пасты, 1 пучок зелёного лука, соль и перец по-вкусу. Рецепт: По месту нахождения плодоножки помидора сделать клинообра...

Суп картофельный со сметаной и грибами

Продукты: 1 л воды, 1/2 л сметаны, 300 г картофеля, 100 г свежих грибов или 10 г сушеных, 1 небольшая луковица, 60 г масла (маргарина), 30 г крупчатки, соль, тмин, лавровый лист, укроп, 2-3 яйца. Ре...

Правильная диета

Если строго соблюдать правила этой диеты, можно избавиться от 7 кг за месяц. Правила диеты. 1. Установить себе режим и стараться питаться всегда в одно и то же время. 2. Обязательно за полчаса до еды выпивать...

Суп виндзор с телячьими ножками

Продукты: На 6 порции: 800-1200 гр. говядины, 4 телячьи ножки, 1/2 стакана уксуса, 1/ 4 стакана перловой крупы, 50 гр. макарон, 1 ст.л. муки, 1 ст. л. масла, 1/2 ст. сливок, 2 желтка, 100 гр. сыра пар...


Домашние рецепты.