Куриные рулетики с соусом из красного перца
Продукты:
На 4 порции:
8 кусочков куриных грудок без кожи
2 ст л листьев тимьяна
8 длинных полосок бекона, можно копченого
450 мл (3/4 рt) куриного бульона
Соус:
1 ст л оливкового масл...
Окрошка уральская с рыбой
Продукты:
На 0,5 кг рыбы: 1,5 л кваса, 2-3 вареные картофелины, 1 пучок редиса, 1 стакан квашеной капусты без рассола, 4-5 столовых ложек зеленого лука, 2 вареных яйца, 2-3 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка столовой...
Рассольник с почками
Продукты:
500 гр говядины с костями, 400 гр почек, 1 морковь, корень петрушки, сельдерея, 2 соленых огурца, 1 луковица, 150 гр крупы (рис, перловка, ячневая), 5-6 картофелин, жир, сметана, зелень, соль
Рецепт:
...
Сметанный суп с черным хлебом.
Продукты:
На 4 порции: 750 гр. бульона мясного, мускатный орех, 200 гр. сметаны, зеленый лук, 120 гр. сливочное масло, 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л молока, 5 ломтиков черного хлеба, 1 желток, 4 ст. ...
Суп хлебный с сыром и яйцами
Продукты:
На 4 порции: хлеб пшеничный - 200 гр., масло сливочное - 60 гр., яйца - 2 шт., сыр тертый - 50 гр., бульон мясной - 1 л., лук зеленый - 5 гр.
Рецеп...
